Le vin

Créée en 1995, l'appellation des vins AOC Baux de Provence compte une superficie en production d'environ 350 ha et s'étend sur les communes suivantes : Mouriès, Les Baux-de-Provence, Eygalières, Fontvieille, Maussane-les-Alpilles, Le Paradou, Saint Étienne du Grès et Saint-Rémy-de-Provence. 

La zone AOC des Baux de Provence est une des zones AOC les plus chaudes, arrosée et précoce des vins de Provence. 
Les sols de l'aire d'appellation AOC des Baux de Provence sont de type argilo-calcaires caillouteux, sableux graveleux, argileux et caillouteux. 
Les cépages de l'AOC Baux de Provence sont Grenache, Mourvèdre et Syrah, mais aussi Cabernet sauvignon, Cinsault et Counoise. 

L'AOC Baux de Provence en chiffre :

  • Création : 1995 
  • Surface : ~350 ha 
  • Volume : ~9000 hl 
  • Rendement de l'appellation : 45 hl/ha

L'ODG (Organisme de Défense et de Gestion) des vignerons des Baux regroupe actuellement onze domaines répartis sur huit communes.

Longtemps considéré par l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) comme appartenant à l’appellation Coteaux d’Aix, les Vignerons des Baux ont lutté ardemment pour faire reconnaître en 1995 la spécificité du terroir des Alpilles. Aujourd’hui dix domaines ont adopté une conduite de la vigne en culture biologique afin de coller au plus près du terroir.

L’esprit qui préside à l’élaboration des vins de la vallée des Baux est celui de l’authenticité. Les vins ont la « gueule de l’endroit » : ces sols issus de massifs calcaires crétacés situés au pied des falaises à 100 mètres d’altitude, composés de cailloux, d’argile et de grès.

 


Adresses

DOMAINE DE LAUZIERES


Lieudit « Le Destet »
04 90 47 62 88
www.domainedelauzieres.com
Tous les jours de 9h - 12h et 13h - 18h
Vente de vins et d’huile d’olive

MAS DE GOURGONNIER


Lieudit « Le Destet » D78 
04 90 47 50 45
contact@gourgonnier.com
www.gourgonnier.com
Du lundi au samedi 9h – 12h et 14h – 18h
Dimanche et jours fériés 10h – 12h et 15h – 17h30. Fermé le dimanche de janvier à mars
Domaine familial. Vente de vin AOC, d’huile d’olive et de jus de fruits. Agriculture biologique Sélection de produits régionaux biologiques et de qualité

Agenda des manifestations

AGENDA
Le 26 mai : Fête de la Nature
Le 2 juin : 1ère Journée du vin rosé
Le 3 juin : Journée du GAM
Le 10 juin : Fête du Tennis
Du 15 au 17 juin : 106 ans du Club Taurin - 23ème Fête du Ruban
Le 15 juin : Lancement du tournoi des terroirs de France
Le 18 juin : Cérémonie commémorative - Appel du Général de Gaulle
Le 21 juin : Fête de la musique
Le 23 juin : Gala de danse annuel
Le 7 juillet : Bodega "La Suerte"
Le 11 juillet : Course de taureaux jeunes
Le 12 juillet : Loto estival et provençal
Le 14 juillet : Guinguette
Le 19 juillet : Loto estival
Le 17 août : Olympiades Camarguaises
Du 18 au 23 août : Fête Votive de la St Louis
Le 19 août : Course camarguaise - Trophée Soler
Les 15 et 16 septembre : 46ème Fête des Olives Vertes
Le 05 novembre : Loto des vieux du stade
Le 1er janvier : Loto des Foulées de L'Olivier