Dernière minute :  ACCÈS AU MASSIF DES ALPILLES, vous pouvez vous balader dans les Alpilles!

Le miel

Le miel, substance sucrée et parfumée produite à partir du nectar des fleurs, accompagne merveilleusement vos tartines, yaourts, infusions, le lait chaud, les fruits, les céréales...

En plus du plaisir gustatif, le miel est reconnu pour ses propriétés curatives.

Le miel a toujours été très utile pour adoucir les gorges enflammées, mais aussi pour soulager les brûlures et cicatriser les plaies. Cette dernière utilisation est aujourd'hui très répandue, surtout à l'étranger. En Angleterre, aux Etats-Unis et en Allemagne, le miel est couramment employé par les infirmières dans les dispensaires et les hôpitaux pour faire des pansements aux patients dont les plaies cicatrisent difficilement.

Les Miels Crémeux

Suivant les miels et suivant les années, certains miels cristallisent à gros grains. Pour éviter ce phénomène et obtenir une cristallisation fine, il faut procéder à un malaxage à froid du produit avec un échangeur à surface raclée. Ce procédé n'altère en rien les qualités et les propriétés du miel et en améliore son onctuosité.

Les Miels Liquides

Les miels sont en majorité liquides à la récolte et cristallisent à plus ou moins longue échéance sauf le miel d'acacia et le miel de sapin. Ce phénomène explique le fait que certains miels restent en permanence onctueux alors que d'autres vont se solidifier et cristalliser avec une grosseur de grain pouvant aller jusqu'à la taille du sucre cristallisé. Pour les autres miels, afin qu'ils restent liquides, il suffit de les pasteuriser. Ce procédé de pasteurisation permet de conserver toutes les propriétés du miel ainsi que sa teneur en vitamines.


Adresses

LOUISETTE CHAMBON


23, chemin du mas neuf 
04 90 47 56 09 
bchambon13@gmail.com 
Sur le marché de Mouriès le mercredi matin Marché d’Eygalières le vendredi matin (en saison). 
Apiculteurs récoltants. Produits de ses ruches

MAGALI GRUSELLE


Chemin de la Roubine du Roy
06 20 88 82 42
gruselle.magali@free.fr
Miel de pays, gelée royale fraiche française, élevage d’abeilles, pains d’épices

RENÉ GROS


Lieudit « Les Moulards »
04 90 47 56 54 / 06 30 99 47 91
gros.rene.fabienne@orange.fr
Apiculteur récoltant, propose miel de lavande, romarin, miellat, miel de fleurs

Agenda des manifestations

AGENDA
Du 25 au 31 mars : Semaine de la Randonnée en Provence
Le 5 avril : Conférence "L'occupation de la Camargue dans l'Antiquité"
Le 7 avril : Carnaval de l'APE
Du 8 au 12 avril : Accueil collectif de mineurs des vacances de printemps
Le 21 avril : Chasse aux oeufs
Le 22 avril : Course Camarguaise
Le 1er mai : Foire aux fleurs "Les printanières des Alpilles"
Le 8 mai : Course camarguaise - Trophée Pellegrin
Le 17 mai : Conférence du GAM
Le 25 mai : Fête de la Nature
Le 2 juin : Journée du GAM
Le 21 juin : Fête de la musique
Le 6 juillet : Bodega "La Suerte"
Le 10 juillet : Course de taureaux jeunes
Le 11 juillet : Loto estival
Le 19 juillet : Loto estival
Le 20 juillet : Intergénérations
Le 28 juillet : Loto estival
Le 1er août : Course de taureaux jeunes
Le 4 août : Marché des Potiers
Le 8 août : Course de taureaux jeunes
Le 16 août : Olympiades Camarguaises
Du 17 au 22 août : Fête Votive de la St Louis
Le 7 septembre : Journée des associations
Les 14 et 15 septembre : 47ème Fête des Olives Vertes
Le 11 octobre : Conférence du GAM
Le 20 octobre : La ronde des oliviers
Le 20 octobre : Fête du Goût
Le 22 novembre : Conférence
Le 23 novembre : Grande soirée du vin nouveau
Le 29 novembre : Illuminations du village
Du 30 novembre au 1er décembre : 29ème Fête de l'Huile Nouvelle
Le 1er décembre : Le Père Noël des Enfants
Le 13 décembre : Soirée de Noël