Le miel

Le miel, substance sucrée et parfumée produite à partir du nectar des fleurs, accompagne merveilleusement vos tartines, yaourts, infusions, le lait chaud, les fruits, les céréales...

En plus du plaisir gustatif, le miel est reconnu pour ses propriétés curatives.

Le miel a toujours été très utile pour adoucir les gorges enflammées, mais aussi pour soulager les brûlures et cicatriser les plaies. Cette dernière utilisation est aujourd'hui très répandue, surtout à l'étranger. En Angleterre, aux Etats-Unis et en Allemagne, le miel est couramment employé par les infirmières dans les dispensaires et les hôpitaux pour faire des pansements aux patients dont les plaies cicatrisent difficilement.

Les Miels Crémeux

Suivant les miels et suivant les années, certains miels cristallisent à gros grains. Pour éviter ce phénomène et obtenir une cristallisation fine, il faut procéder à un malaxage à froid du produit avec un échangeur à surface raclée. Ce procédé n'altère en rien les qualités et les propriétés du miel et en améliore son onctuosité.

Les Miels Liquides

Les miels sont en majorité liquides à la récolte et cristallisent à plus ou moins longue échéance sauf le miel d'acacia et le miel de sapin. Ce phénomène explique le fait que certains miels restent en permanence onctueux alors que d'autres vont se solidifier et cristalliser avec une grosseur de grain pouvant aller jusqu'à la taille du sucre cristallisé. Pour les autres miels, afin qu'ils restent liquides, il suffit de les pasteuriser. Ce procédé de pasteurisation permet de conserver toutes les propriétés du miel ainsi que sa teneur en vitamines.


Adresses

LOUISETTE CHAMBON


23, chemin du mas neuf 
04 90 47 56 09 
bchambon13@gmail.com 
Sur le marché de Mouriès le mercredi matin Marché d’Eygalières le vendredi matin (en saison). 
Apiculteurs récoltants. Produits de ses ruches

MAGALI GRUSELLE


Chemin de la Roubine du Roy
06 20 88 82 42
gruselle.magali@free.fr
Miel de pays, gelée royale fraiche française, élevage d’abeilles, pains d’épices

RENÉ GROS


Lieudit « Les Moulards »
04 90 47 56 54 / 06 30 99 47 91
gros.rene.fabienne@orange.fr
Apiculteur récoltant, propose miel de lavande, romarin, miellat, miel de fleurs

Agenda des manifestations

AGENDA
Le 7 juin : Fête du Tennis
Le 7 juin : Journée du GAM
Le 13 juin : Banquet Gaulois
Les 20 et 21 juin : 107 ans du Club Taurin - 24ème Fête du Ruban
Le 21 juin : Fête de la musique
Le vendredi : Les vendredis mouriésens
Le 27 juin : Gala de danse annuel
Le 4 juillet : Bodega "La Suerte"
Le 5 juillet : Compétition de golf
Le 8 juillet : Loto estival
Le 8 juillet : Course de taureaux jeunes
Le mercredi 8 juillet : Course de taureaux jeunes
Le 14 juillet : Guinguette
Le 15 juillet : Course de taureaux jeunes
Le 22 juillet : Course de taureaux jeunes
Le 25 juillet : Intergénérations
Le 26 juillet : Loto estival
Du 1er au 4 août : Exposition des artistes mouriésens
Le 2 août : Marché des Potiers
Le 5 août : Course de taureaux jeunes
Le 5 août : Course de taureaux jeunes
Le 19 août : Course de taureaux jeunes
Du 22 au 28 août : Fête Votive de la St Louis
Le 23 août : Course camarguaise - Trophée Soler
Le 12 septembre : Nettoyons la nature
Les 19 et 20 septembre : 48ème Fête des Olives Vertes
Le 18 octobre : La ronde des oliviers
Du 19 au 23 octobre : Accueil collectif de mineurs des vacances d'automne
Le 20 novembre : Conférence
Le 21 novembre : Fête du vin
Le 6 décembre : Le Père Noël des Enfants
Le 12 décembre : Soirée de Noël
Le 7 janvier : Assemblée Générale du Comité des Fêtes